الشيف كوكو تقدم حلى كيكة النسكافية خطوة بخطوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد الله صباحكم بالرضى
وينور لكم مساكم بالخير يا رب
..
أخباركم ؟؟
بصراحة انتوا ناس وحشة آوي .. :s11ad:
نعمل لكم مواضيع مخصوص والحماس صفر
ربنا يسامحكم
...
اليوم جايبة لكم حلو لذلذ من إختراعي تقريباً :biggrin:
ما راح أطول عليكم تعالوا نشوف
2حبة بيض
كأس طحين
1ملعقة صغيرة بكينج باودر
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
علبة قشطة الصغيرة
رشة فانيليا
رشة ملح
نص ملعقة نسكافية
الطبقة الثانية
12حبة جبن كيري أو أي نوع مفضل
علبة كبيرة نستلة
الطبقة الثالثة
علبة كريم كراميل
نصف كأس ماء
ملعقة صغيرة جدا نسكافية
....
1/ سخني الفرن على درجة حرارة 180 ْ مئوية
2/ بطني القالب المعد للطبخ أفضل صينية مربعة مقاس 35
أفضل شرح طريقة التبطين بدهنا بالزيت ورشها بالطحين
ممكن ورق الزبدة
3/ اخلطي بخلاط الكيك الزيت والسكر والقشطة بدون بيض الا ان يذوب السكر أو
اخلطي البيض والسكر مع بعض لما يذوب السكر واضيفي ما ترغبين فيه
المهم ذوبان السكر بالمواد
4/ نقوم بنخل الطحين لوحده أو مرة
ثم نضع عليه ملعقة بيكنج باودر ورشة ملح ونرجع ننخله من جديد
..
..
هنا اول ما انتهيت من الخفق قبل وضع البيض
إذا مبتدأة أول مرة أفضل تخفقين البيض مع السكر وبعدين تضفين الزيت والقشطة :biggrin:
..
نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيداً
..
..
بعد الخفق والتمازج بين المكونات
نضيف ملعقة النسكافية الا في حال تحبون النسكافية مخلوط أن أحب الحبيبات06:
..
..
نوزعه بالقالب
..
وندخله بالفرن لمدة 22 دقيقة أو حسب الفرن اللي عندك بالوسط من فضلكم ..
بعدها نشقشر السطح اذا حابين أنا أحب :wi1nk:
..
نحضر الطبقة الثانية وهي عبارة
عن حبات جبن الكيري مع الحليب المحلى بالخلاط الكأس
نخلطه لما ينعم تماماً
نوزعه ع الصينية ونرجعه للفرن المشتعل من اعلى فقط
..
نحضر الطبقة الأخيرة واللي هي
علبة وحدة بودرة الكريم كراميل مع ملعقة نسكافية
مع نصف كوب ماء
ونحطهم على النار
..
بعد أن يغلي ويكثف
نوزعه بهدوء بالملعقة ما نصبه صب على الطبقة الثانية حذاري يا حلوين
بشويش ونتركه من غير غطاء بليز اتركوه شوية يبرد من غير غطاء بالصينية عشان ما يرجع (يرتد ) عليه بخار الماء
..
..
التقديم باستخدام القطاعات
اذا لم يتوفر عند سيدة البيت هذا النوع من القطاعات عادي بالسكين مربعات
أو بعلبة الجبن استخدميها كقطاعة :biggrin:
هذا الشكل للتقديم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
