مشاركة للمرحلة الاخيرة .....مقروط العسل



مقروط العسل
هي حلوى جزائرية تقليدة اعتز بها و احبها جدا
تقدم غالبا في شهر رمضان مع صينية لشاي
اتنمنى ان ينال اعجابكم
نبدا على بركة الله

المقادير



3 كيلات من الدقيق المتوسط
كيلة من السمن
ملح
ملعقة سكر
ملعقة فرينة ،ماء الزهر
عسل او عسيلة



الحشو بالتمر
3 كيلات تمر منزوع النواة ومهروس(غرس)
كيلة سكر
قرفة
ماء الزهر


التحضير
اخلطي الدقيق و الطحين ،والسكر ،الملح ثم اضيفي السمن الذائب وحركي الخليط جيدا باليد ثم اضيفي ماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة رملية






دعيها في الثلاجة داخل كيس او علبة من البلاستك لترتاح ساعات
اخلطي كل لوازم الحشو
خذي قطعة من العجينة وافرديها باليد على شكل اسطوانة طويلة



بالإبهام اظغطي على طول سطح الاسطوانة لتحفري خطا للحشو دون ثقب العجينة
ومن الحشو اصنعي قضيبا بطول القطعة السابقة من العجينة



ضعي بداخله الحشو

غلقي ولفي جيدا




قطعيه بهذا الشكل







اقليه على نار مرتفعة قليلة وقلبيه حتى يصبح شكله ذهبيا وضعيه يقطر في كسكاس


دقائق قليلة ثم اغمسي كل حبة في العسل او العسيلة 4 دقائق
وعند التقديم اضيفي عليها قليلا من العسل او العسيلة.




و هذا شكلها النهائي




هذا لكل عضوة





هذا القلبببببببببببببببببببببببببببببب لاول وحدة ترد




و هذا صحن خاص لكل بنات المشاركات في المسابقة
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©