شوربة البروكلي بالكريمة من كوكو أكيد غير





مرحبا
اليوم كما وعدتكم
أقدم لكم شوربة البروكلي بالكريمة
شرح طريقة سهلة وسريعة باذن الله
..
أكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان.


المقادير
حبة بروكلي (قرنبيط أخضر )
ربع كوب طحين
ربع كوب زيت
كأسين كريمة اذا غير متوفر (استخدمي علبة قيمر صغيرة (قشطة ) كوب ونص حليب )
لتر حليب
مغلف من مرقة الدجاج من سناد
فلفل ابيض
فلفل اسود
ملح
كمون
كزبرة ناشفة ومحمصة ومطحونة
..
كزبرة وبقدونس خضراء حوالي ربع كوب هم مع بعض ومفروم
..

الشرح طريقة



نغسل حبات البروكلي ونفكك أجزائها شوي مو كثير


نسلق بكمية قليلة من الماء حوالي كوب ونصف مو كثير يعني 5 دقايق
بس وبعدها نرفع شوية من البروكلي كما هو ..
والباقي نحطه بالخلاط والموية نتركها على جنب لنا حاجة فيها على فكرة للأن ما فيه ملح طيب
المفروض هنا احط كمية الكريمة
بس أنا خلصت من عنديّ الكريمة فما أتعطل

حطيت بالخلاط علبة قيمر وكوب حليب واكيد البروكلي


..

..
أنا أحب لما اشرب اشوربة يكون فيه شيء من القطع عشان كذا تركت شوية من البروكلي من غير خلط
..

..

..
نحمي الزيت على النار ثم نسقط فيه الطحين ونحرك باستمرار
لما يبدأ يطلع رائحة طحين قوية بالمكان


نصب عليه موية البروكلي ونحرك بسرعة


وبعدها الحليب وخليط البروكلي ونتركه لما يغليّ وحنا نحركه بالسريع
ونسقط حبات البروكلي



نرش بودرة سناد
والفلفل الأبيض والأسود وما سبق ذكره من بهارات رشات قليلة
ونتأكد من الملح اذا حتاج رشنا ملح اذا ما يحتاج خلاص


..
ونتركه يغلي غلوتين وبعدها نطفي النار
ونضيف الكزبرة والبقدونس الخضراء المفرومتين ناعم
ونصب بطبق التقديم



وبالهناء والعافية









موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©