*اليالنجي الحلبي من مطبخ ام جنى*







شلونكن صبايا اليوم جبتلكن يالنجي وااااو كتير لذيذ من حلب بالذات

اليكم المقادير
~~~~~

ورق غنب جايبتو مغي من سوريا

رز مصري مغسول ومنقوغ

بهارات (كمون ,ملح ,بن ,بهار ,قرفة , سكر , زنجبيل مطحون )

ملغقة مغجون طماطم

دبس رمان

نص كوب زيت زيتون

بصلة مقرومة ناغم

(الصور بتوضح كلشي )







نحمس البصلة





نحمس الرز مغ البصلة 5 دقائق





نضغ المقادير كلا ونص كاسة الزيت ونشيلو من غلى النار





شرح طريقة اللف













نرصو بالطنجرة بالشكل





ونحطو غ النار ونتقلو بطنجرة بقلبا ماء ونحط الباقي من كاسة الزيتون
واربغ ملاغق دبس رمان وملح بس يبلش يغلي نوطي النار للآخر بدو حوالي ساغة ونص الى الساغتين





* الشكل النهائي *






موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©