۞۩۞أطباق خير لشهر الخير من عند أم بلال۞۩۞



[SIZE=4][COLOR=#800080]






حبيتكم تشاركوني ببعض أطباقي إلي قدمتها لضيوفي وزوجي في الأيام ال15 الأولى من رمضان...إن شالله تعجبكم

نبدا بالمعجنات:


تورطة السبانخ:

المقادير:


العجينة:

عجينة العشر دقايق


الحشوة:


سبانخ

3 بيض

جبن

توابل

زبادي




خبز محشي بالدجاج:

المقادير للعجينة:


2 كاسات دقيق

2 ملاعق زيت

نصف كيس خميرة الفورية

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

حبة بيض

ملعقة سكر

ملح

ماء


الحشوة:


دجاج مطبوخ

زيتون

جبن

شوية بصل

توابل

ملعقة حليب أو زبادي


الشرح طريقة:


عجنت الكل وتركت العجينة ترتاح وبعدين فتحت العجينة فوق الطاولة ووضعت فكها الحشوة وحصلت على شكل إلي في صورة وتركتها ترتاح تاني وتخمر أكتر وبعدين أضفت فوقها بيض وحبة البركة ودخلتها الفرن وهاد شكلها





وبنفس العجينة سويت هاد الخبز المحشي باللحمة المفرومة ول جبن


لمشلتت بالفرن:
العجينة:

دقيق

ماء

ملح


الشرح طريقة:

كونت العجينة بالمقادير إلي عندي بعدين تركتها ترتاح ورجعت تاني أعجن لحد 3 مرات

بعدين شكلت العجينة إلى دوائر صغيرة بالزيت وتركتها كمان ترتاح بعدين فتحت العجينة فوق طاولة ووضعت الحشوة فالوسط و العمل موضح بالصورة

وفالأخير أحطهم بالفرن

وبالهنا وشفاء



سبرنج رول على شرح طريقة أم بلال:
الحشوة:


بطاطس

بقدنوس

توابل

حبة بيض



الشرح طريقة موضحة في صورة


وفي الأخير قليتهم في زيت




ناتي لخبز على شرح طريقة الجزائرية:
المقادير:

2 ملاعق زيت زيتون

ملح

دقيق عادي

ملعقة صغيرة خميرة خبز

ماء

الشرح طريقة:

عجنت الكل وخليتها ترتاح شوي وبعدين خبزته خبز دائرية كبيرة شوي وحطتهم فوق النار حتى استوى الخبز كويس

ويضهر في صورة بالشكل دى:


ولازم مع هاد الخبز تقدم هاد الأكلة وهي

فلفل حلو وطماطم شويتهم فالفرن بعد ما إستوى الكل رحيتهم وأضفت معها ملح وزيت الزيتون ورجعت حطتهم فوق النار مدة 5 دقايق وبالهنا وشفاء




موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©