توست بالزبده لا يعلي عليه وعلي ضمانتي



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

كيفكم حبيباتي وشو اخباركم وحشتوني من زمان عن تنزيل وصفات في المنتدي وان شاءالله راح انزل لكم وصفات كثير في الايام الجايه وباذن الله تنال علي اعجابكم
ملحوظه ؛
الطمس اللي علي الصور اسم منتدي اخر انا مشرفه فيه وسالت الاخت طائر الوئام ينفع احط الصور باسم المنتديقالت لا وقالتلي لازم اطمس اسم المنتدي
يعني الوصفه حقي وقارنوا بين الادوات في الموضوع ومواضيعي الثانيه هاتلاقوا هي نفس الادوات

اليوم وصفتنا عباره عن خبز التوست بالزبده صراحه شكل وطعم يجنن

المقادير كالتالي

نصف كيلو دقيق (3كاسات ونصف) -كاسه حليب دافي(220ملي) -100 ملي مويه دافيه -60 جرام زبده ذائبه (اكثر من نصف اصبع بقليل )-ملعقه ونصف خميره فوريه -نصف ملعقه صغيره ملح-ملعقه كبيره سكر

الطريقه
ننخل الدقيق ونضيف عليه السكر والزبده
صور بنات


-نفرك الدقيق مع الزبده والسكر جيدا حتي تختفي الزبده داخل الدقيق
نضيف الخميره ونقلب جيدا


صور بنات



نضيف الخميره ونقلب

صور بنات

نبداء في اضافه الحليب بالتناوب مع المويه

صور بنات
نعجن جيدا العجين لمده لا تقل عن 10 او 15 دقيقه بعد الانتهاء من اضافه الحليب والمويه

صور بنات


نغطي العجين ونتركه في مكان دافي حتي يتخمر او يتضاعف حجمه حوالي 45 دقيقه او حسب الجو عندك

صور بنات


بعد ما اتخمرت العجينه ناخدها علي سطح مرشوش خفيف دقيق
صور بنات

نفرد العجينه باليد دون ان نعجنها علي شكل مستطيل تقريبا

صور بنات


نلف العجين علي شكل اسطوانه
صور بنات


نضع العجين في القالب الخاص بالتوست بعد دهنه بالزبده

صور بنات


نغطي القالب بنايلون ونتركه مره اخري يتخمر حتي يتضاعف حجمه

صور بنات

هنا القالب لما العجين تضاعف حجمه ماشاء الله تبارك الله

صور بنات

نسنخن الفرن علي 400 درجه فهرنهايت (200 درجه مئويه )

نضع داخل الفرن قبل وضع الخبز قدر مليان مويه حاره

صور بنات

بعد مرور 5دقايق علي دخول قالب التوست الفرن نرخي النار من 200 الي 180درجه ونتركه لمده تتراوح بين 30 الي 35 دقيقه اخد معايا 30 دقيقه
شوفوا شكل الخبز بعد مرور 5دقايق كيف ماشاء الله تبارك الله
صور بنات


بعد انتهاء فتره تسويه الخبز نطلعه من الفرن ونحطه يبرد علي سلك لازم نشيله من القالب ونخليه يبرد خاج القالب لا تسبيه داخل القالب يبرد هايعرق ويخرب عليكي الخبز


صور بنات
شوفوا ماشاء الله تبارك الله كيف شكله

صور بنات
هنا بعد ما برد الخبز ماشاء الله تبارك الله

صور بنات


يتبع حبيباتي
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©