بنات بيتزا من مطبخ ام اسلام



بسم الله الرحمن الرحيم

كيف الحال حبيباتي
ان شاء الله تكونو بصحة جيدة
اليوم رح اقدملكم بيتزات صغار انا سميتهم بنات بيتزا

اضن انو الكل يعرف شرح طريقة تحضير

مقادير العجينة
500غ دقيق + 200غ زبدة + ملعقة صغيرة ملح + خميرة+ 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون + بيضة + الزعتر (حسب الرغبة)

الشرح طريقة : ناخد الزبدة وبيضة وملح مع الدقيق نعجنها حتى تصبح العجين مرملة مرملة ونظيفو عليها باقي المكونات ونعجنو بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة يسهل عليناتبسيطها ونتركها تتخمر قليلا
ونبسط العجينة ونصنع بيتزات بالشكل الي حبييتي... انا استعملت غطاء علبة بلاستيك



ونصففها في طاوة الفرن ونتركها ترتاح قليلا وتدخل الفرن بالنسبة لطهي تطهى نصف طهية يعني مو لحتى تطهى







الحشوة

5 جزرات مفرمات
2 بصلات مقطعات قطع صغيرة
2 او 3 فلفل حلو (من الاحسن اذا كان عندك الفلفل بالالوان لمظهر احلى)
قسبر ومعدنوس

الشرح طريقة:

نضع الكل في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يطهى الكل




عندما يتقلى الكل جيدا نضيف لهم توابل ( ملح + ابزار + تحميرة + زعفران + كنور )
ونظيفو قليل من الزيتون الاخضر مقطع

عندما يطهى الكل نصفيه حتى لا تبقى المرق



الان نبدؤو في الحشو

صلصة الطماطم..(انا كنفظل الجاهز solis)
و والسمك المعلب
والجبن مفروم
وزيتون





ومن بعد ذلك اضيفي الحشوة فوقه

ومن اضيفي له السمك المعلب او اي كفتة لحم حسب الرغبة

ثم الجبن والزيتون





وندخلها الفرن ليكتمل طهي



هذا صحن لما طلعناه من الفرن


بصراااااااااااااااحة بتجنن


اها الان بدي تعليقاتكم


صحن قدامكم اول 6 بياكلو منو
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©