اسبوع من كل بلد *المغرب (بسطيلة +سمك بالفرن ) *




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسطيلة بالسمك



لتحضير البسطيلة نحتاج الى الكمون والابزاروالتحميرة(الفلفل الأحمر الحلو) و قز بور ومعدنوس والثوم والملح وعصير الحامض والزيت وصلصة الطماطم والزبدة وصلصة الصوجا والحار ورقة موسى وفطر وشعرية صينية وسمك وقيمرون وكلمار واخطبوط وورقة البسطيلة



نضع السمك على البخار مع الزعتر وورقة موسى حتى ينضج ثم ننظفه من الجلد والشوك ونضعه في مقلاة مع جميع التوابل وصلصة الصوجا



نفس الشيء بالنسبة للقيمرون والكلمار والفطر والاخطبوط والشعرية الصينية

كل واحد في مقلاة



نفرش ورقة البسطيلة وندهنها بالزبدة ثم نضع الكل على شكل طبقات



ندهنها من فوق بالزبدة ونحطها بالفرن



كنت مستعجلة ونسيت أصور البسطيلة وقت التقديم لكن بنت أختي كانت تلعب بهاتفي في المطبخ وما خلت شيء ماصورت والحمد لله وجدت هذه الصورة صالحة للنشر ههههههههههههههه

تابع





موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©