داوود باشا طيبه كتير عطريقتي بالبطاطا ...والباذنجان جربوها كتير طيبه






كيفكم يا احلى معجيات الإمبراطور ومشرفات واحلى صبايا
طولت عليكم الغيبه جايبتلكم اليوم اكله طيبه
ان شاءالله تعجبكم
داوود باشا ...
مكوناتها
______________
كيلو لحمه كفته
بطاطا مقليه شرائح خميله حسب الرغبه
بصل شرائح 4بصلات كبار
ملح وبهار حسب الرغبه
زيت للقلي معجون بندوره
بندوره حبتين مخفوقين جدا
_باذنجان حسب الرغبه ويفضل يكون كتير
لانه طيب كتير بالاكله
__________
الطريقه
__________

نكور الكفته بعد اضافة الملح والبهار الها بشكل دائري
ونشويها بالفرن...ونقلب البصل الشرائح حتى يذبل
ونضيف عليه الكفته المشويه ونقلبهم شوي شوي
ونضيف عليهم مرق اللحم حتى يغلو جيدا
نضيف عليهم معجون البندوره والبندوره المخفوقه
ونقلي البطاطا ونضيفها عليهم ونقلي الباذنجان
بعد تقطيعه مربعات كبيره ونضيفه عليهم
ونتركهم يغلوا مع بعض حتى ينضجوا جيدا
ونحطهم بالفرن شوي للتحمير
وبجانبها نقدم الرز بالشعريه
كتير اكله خفيفه وسهله وطيبه
ان شاءالله تعجبكم اكلتي









وهذا الصحن لاول واحده بترد
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©