دجاج محمر و بطاطس شيبس



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم حبيت أقدم لكم أكلة كتير حلوة
الدجاج المحمر المغربي وهو غني عن التعريف
يقدم بطرق مختلفة و هادي واحدة منها
المقادير والشرح طريقة

دجاج مغسول جيدا
كزبرةومعدنوس مدقوقين مع 4 حبات ثوم وملح
4حبات هيل
فلفل اسود حسب الرغبة
زعفران حر
زنجبيل

نثبل الدجاج جيدا من جميع الجهات و نتركه يتشرب التثبيلة

في الطنجرة نقطع بصلتين كبيرتين + نصف ليمونة مخللة + زيت مائدة وزيت ازيتون و كبدة الدجاج مع البصل والدجاج المثبل و نقلب بملعقة خشب لمدة 5 دقايق ثم نضيف كوب ماء كبير و نقفل الحلة

لما يطبخ الدجاج ندخله الفرن يتحمر و نترك المرق فوق النار حتى يتبخر كل الماء ويتكون مرق سميييييك

في طبق التقديم نزينه بالليمون المخلل

ونحط فوقه الشيبس اللي حضرناه من قبل

و بالهنا و الشفا

[img][/img]






[img][/img]

[img][/img]


]
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©