بالدجآج والبطآطـس زربـيآن ولآأروع من مطبـخ هموووسه



يسـعدصـبآح//مـسـآء
يـآللـي نـوروصفـحتي بـطلـتهـم الـغـآليـهـ

مـن زمـآآآآن عـن المنـتـدى,,ولـي فتـرهـ مـآنـزلت مواضيع

وأمـس قبـل أسوي غـدآنـاقـررت أصـور,,مع إنـي كنت خـآيفهـ من النتـيجهـ,,عشـآن كـذابـعض الـخطـوآتـ مـآصورتـهآ,,المـعـذررررررهـ حبـآيبـي بس بـإذن الله الـشرح يـكون وآفـي

وصــرآآآآآآآآحـةً كـآن غـدآء ولآألــذذذ,,ونـآجح100%

وألـحييييييييييـن إنـطلآآآآآآآآق للـمطبخ

وب البـدآيـهـ المـقـآديـر::


دجـآجه مقـشرهـ ومنـضفه مضبوط ومقطعـه4قـطع
بصـلتين كبيرهـ مقطعه ومقليه في زيت غزيرحتى يبـدألونهايغمق ويقرب لونهاعـلى بصل الكشري
عـلبةزبـآدي
بـطآطس مقطع شرآيح عريضه
كمـيه من البقـدونس
فصـين ثـوم×مـلح
بهـآرات مشكله هيل,,قرفه,,كمون,,فلفل أسود,,شوي بابريكآ..تقريباًكل بهارملعقهـ صغيرهـ
وهـذي صورهـ مقربـهـ للـزبآدي مع الـبهآرات


نـجي للـطريـقهـ سـهلهـ وروعـه,,إبـدأي بسـم الله

بس بـ الأوووول نـقعي كـمية الأرزإللـي تـكفيكم بمويـه دآفيه..

ثـم تـآبـعي
نـفرم كـل الـمقآديـرالسابقه مع بعض ماعـدآالـدجاج والبـطآطس طبعـاً,,ونـضيف كمآن مويـه تقريباًنـص كوب

نـجيب قـدرونـحط فيه شويـةزيت من إللي حمـرناالبصـل فيه ونـضيف لـه الـدجـآج والبـطآطس ونـقلبـه حـتى يآخذلون ذهـبي شوي,,ثـم نـضيف عليـه الـخلطه إللـي بـالـخلآط
ونـقلبـه شـوي بـهالـشكل


ثـم نـضيف لـه نصف كـوب مـويه,,ونـغطيه ونـتركـه يسـتوي
وللـي مستعـجله تـسويه بقـدرالضغـط,,وتحسب له ربـع سآعه من بـدايةتصفيرالـقدر

وخــلآل إستـواءالـدجـآج,,إسلقي الأرزالـمنقوع ثـلآث أربآع سلقـه
تـخلصـي تكـوني مطـفيه ع الـدجـآج,,وتشوفيهـ إذآباقـي محتـآج وقـت رجعيـه ع النـآر,,بس أتـوقع يـكون مستـوي ومآباقي عليـه غيـرشويـةمن الـخلطه

المـهم بـعد نـضوج الـدجاج والبـطاطس إضيفـي عليهـم مـقدآرالأرزإللي سلـقتيه,,ورشـةزيت من إللي قليتي فيـهـ البـصل أول الـطبخـه>>أتـمنى تـكون مفـهومه
ومـلعقه صغيـرهـ زعـفرآن منـقوع ب نـص فنجآن مويـه
وإكـتميـه بقـصديروفـوق الـقصديرغـطآءالـقدرلمـدةدقيقـه ع نآروآآآطيـه,,عـشآن يتسـبك مـع بعض ويتـشرب الـنكـهآت مضبـوط..

وقـدميــهـ بـالـصحهـ والـعآآآفيـهـ يـآآآآآرب


أقـرررررب

يـممممممممممممممممممـي ولآألـذمن كـذا,,والـريـحـهـ خيـآآآآآل

أتـمنى تـجربـوهـ,,لأنـه بـجـدمـآيتفـوت ووويشـرررف لـوعندك ضيـوف

وف الـخــتآم لـكم منـي أحـلى سـلآم
وإلـى لـقآء آخـربـإذن الله..ودي للـجمـيع
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©