البدنجان البانيه ولا اطعم



البدنجان البانيه ولا اطعم


المقادير





بدنجان
ملح
بيض


بقسماط


ملح وفلفل


الشرح طريقة


نقشر البدنجان ونقطعه طرنشات
ونتركه فى مصفاة ونرش عليه ملح


ثم نتركه حتى يخلص ميته ثم نضعه فى البيض ويكون متبل بالملح والفلفل
ثم نضعه فى البقسماط
ثم نسخن الزيت ونقلى البدنجان فيه ونطلعه فى مصفاة
ثم يوضع فى السرفيس ويزين بالبقدونس

مع تحياتى

ام حمادة
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©