رز بخاري





المقادير::
* نصف كيلو لحم---
* 2بصل كبير---
* 1جزر---
* 2طماطم---
* ماجي---
* ملعقة كمون مطحون---
* ملح (حسب الرغبة)---
* ملعقة فلفل أسود مطحون---
* كوب الا ربع زيت---
* 3كاسات رز الوليمة-----



الشرح طريقة::

* نضع الزيت في القدرو نسخنه... ثم نضع اللحم ونقليه جيدا...

* نشيل اللحم من القدر...

* نحط البصل ونقليه حتى يسير لونه ذهبي...

* نحط الجزر (مع البصل) حتى يذبل...

* بعد ما يذبل الجزر نرجع اللحم للقدر مع البصل والجزر...ونتركه ع النار لمدة 5دقايق...

* بعدين نحط الطماطم والملح ...........






* بعد ما تخلص موية الطماطم...زيدي موية حتى تستوي اللحمة....

* بعدين نحط الرز (لاتنسي غسلي الرز أول جيدا)...ويكون مستوى الموية اكتر من الرز باصباعين...

## ملاحظة:: عشان تسير حبات الرز طويلة وحلوة غطي القدر كويس

* بعد ما تخلص موية الرز... رشي الكمون والفلفل الاسود فوق الرز...

* غطي القدر...وخلليه عــ نار هادية جدا لمدة ثلث ساعة...

ويستحسن تحطي تحت القدر الحديد العازل للحرارة ...


** يقدم مع سلطة البصل والطماطم أو السلطه الخضراء أو سلطة اللبن ....

حسب الرغبه







مقادير سلطة البصل والطماطم:::

* 1بصل
* 1طماطم
* 1فلفل اخضر حار
* بقدونس مفروم
* 1ليمونة صغيرة
* ملح
* فلفل اسود




وبس............

وبالهنا والعافية




موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©