مشاركتي بمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا المرحلة الاولى * بيلسان *









خبز القمح الاسمر مع الطماطم المشوية.. سندويتش صحي ..




-1-

كمية من طحين القمح الاسمر الممزوج بالنخالة + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + ملعقة صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح





-2-

كمية من الماء الدافئ حسب العجينة

-3-

نضع ملعقة كبيرة كمون اسود**حبة البركة**




-4-

نعجن قليلا بالماء حتى نتحصل على عجينة لينة







-5-

نغطيها و نضعها في مكان دافئ لكي تتخمر لتصبح هكذا



-6-

عندما تتخمر نقسم العجينة الى قسمين او ثلاثة ونتركها تتخمر مرة ثانية





-7-
ثم نفتحها بالشوبك على شكل اقراص كما في الصورة



-8-

نستخدم الطاجين هو مصنوع من الفخار يوضع فوق النار ليسخن جيدا وهذه صورته






-9-

نضع فوق الطاجين قرص العجينة لمدة خمس دقائق ليتحمر الوجه السفلي و نقلبها




-10-

عندما نقلبها يكون شكلها هكذا و نفس الشئ للجهة الاخرى


-11-

هكذا هو شكلها النهائي




-12-

نقوم بتقطيع مربعات متوسطة الحجم


وللحشوة نستعمل حبة طماطم + فصين ثوم+شوية زيت زيتون+رشة الملح



-13-

نقوم بشوي دوائر الطماطم على شواية مع الثوم و الملح







-14-

نقوم بوضع الدوائر المشوية داخل الخبز مع قليل من زيت الزيتون

و شهية طيبة























.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©