مكرونة هنديه على شرح طريقة عيون قصيمية
صباحكم |......|مساكم
فل ويسمين وجوري فواح على محياكم
اخواتي سيدات منتديات ديزاد
حبيت اليوم اطرح لكم شرح طريقة المكرونة الهنديه
متمنية ان تحوز على رضاكم
اترككم مع المقادير
كيلوصدور دجاج مقطع قطع طواليه
وبهارات مشكله { 2ملعقة وسط بهارات مشكلة هنديه, 1 ملعقة وسط
كمون , 1/2 ملعقة وسط فلفل احمر مطحون ,1/2 ملعقة وسط زنجبيل
مطحون , 1 ملعقة وسط كزبرة ناشفه مطحونه , 1/2 ملعقة وسط كركم
اصفر , 1/4 ملعقة فلفل أسود .}
كما هوواظح بصورة
مقادير المكرونة:
بصلة كبيرة مقطعة صغير مرة.
اربع فصوص ثوم مفرومات .
نصف كوب بصل اخضر مقطع.
ربع كوب كزبرا خضرء مفرومة .
مكرونة تقريبآ علبة ونصف .
كوب بزاليا مثلجة.
جزرتين كبار مقطعات بطول كما في الصورة.
2طماطم مقطع جوانح.
نصف فلفله حمراء حار مقطع صغير جدآ.
ثلاث قطع من الزبده كماهو بصوره.
كاس حليب جوز الهند.
الشرح طريقة:
نذيب الزبده وبعدها نضع الدجاج بعد خلطة رائعة بالبهارات
ونقوم بحمسة نصف استوى.
كما هو بصورة
بعدها نشيل الدجاج ونضعه في صحن
ونضع على الزبدة المتبقية في الطنجرة البصل المفروم والثوم ونحمسهم جيدآ
بعدها نضع على البصل ملعقة وسط من الزنجبيل المبشور ونحمسهم جيدآ.
حتى يذبل البصل ويصبح لونه بني فاتح.
كما هو بصورة
بعدها نرجع قطع الدجاج ونضع البزاليا والبصل الاخضر والجزر والطماطم والفلفل الاحمر الحار
نحمسهم جيدآ كما هو واظح بصورة
بعدها نضع كاس حليب جوز الهند ومكعبين ماجي وقليل من الملح حسب الرغبه
بعدها نغلق الطنجرة ونخليهم حتى تتسبك المقادير
كما هو بصورة
بعد ماتستوي تقريبآ ربع ساعة
نضع المقادير المتسبكة على المكرونه المسلوقة
ونخلطهم جيدآ كما هو بصورة
بعدها نضع الطنجرة على النار قليآ حتى يخرج البخار منه
وبعدها نقدم المكرونة الهندية
كما هو واظح بصورة
وهذي صورة السفرة وبصحة والعافيه يارب
طبق عيون قصيميةموضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
