شرائح سمك الصول المقرمش filets de sole








كيف حالكم يا سيدات عزيزتي
اليوم جبت لكم طيق سمك و هو la sole
عملته مقلي مع شرمولة و كان ذوقه روعة انا عملته اليوم مقلي و في مرة قادمة ساضعه في الفرن و احضر الصور طبعا
و هذي صورته احضرتها من النت


هو سمك مسطح جدا
نبدا على بركة الله

المقادير
سمك الصول يشترى هكذا داشري نضعه في الماء البارد لمدة نص ساعة و ينحل بسهولة



و هنا بعد ان فتح




بصل ثوم معدنوس طماطم فلفل اسود فلفل عكري
زنجبيل كمون زعفران رشة فقط ملح قليل من الماء



الشرح طريقة
ناخذ كل هذه المقادير و نطحنها



نضعه على وجه السمك مع ليمون و نتركها لاطول مدة يعني ساعتين او 3 يكون احسن



بعدها نحضر السميد الخشن و نضع السمك فوقه من كلتا الجهتين



نقليه و نقدمه مع رز
و بالهنا و العافية عليكم


طبعا الذوق مقرمش يمى يمى يمى



















يا رب يكون عاجبكم

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©