المندي با الفحم








اليوم جبت لكم طريقتي في المندي و اتمنى تعجبكم









المقادير


دجاج يسلق مع حبات الهيل و عود الغرفه (دارسين) و كبش قرنفل
وقليل من الملح و البهارات بعد نضج الدجاج نضع الدجاج في طبق وندهنه
بخليط مكون من ملح وبهارات وقليل من الزيت ومعجون الطماطم وندخله
الفرن حتى يتحمر

نضيف قليل من الزبد الى ماء الدجاج وطماطم مقطعه ارباع و فليفله بارده
ونضيف اليهم الرز المنقووع ويحرك قليلا يترك على نار هااادئه الى ان ينضج قبل اطفاء النار عن الرز بــ 5 دقائق نشعل قطعة فحم و نضعها في فنجال ونضعه داخل طنجرة الرز و نسكب قليل من الزيت على الفحم و نغطيه بااحكام و وبا الهناااااااء و العافيه

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©