.. صِـيـنـيّـة ـألـرٍـزٍ بـآلـخـضـآرٍ مِـن مَـطـبـخِـي ..



بـسـمْ ـألـاـًـه ـألـرٍحـمـن ـألـرٍحـيـم

ـألـسّـلآم عـاـيـكـمْ وٍ رٍحـمـة ـألـاـًـهِ وٍ بَـرٍكـآتـه

.. صِـيـنـيّـة ـألـرٍـزٍ بـآلـخـضـآرٍ ..



ـألـمـَــقــآديـــرٍ :

- كـأس وٍ نـصـف تقرٍيبـاً مِـن ـألـخـضـآرٍ ـألمُـشكـاـه مُـقطـعَـه صـغـآرٍ
حَـسـبْ رٍغبتـكْ وٍ ـألمُـتـوٍفـرٍ لـديـكْ مِـثـل ( فآصُـوٍلِيآء - بَطآطـس -
بَـآزٍلآء جَـزٍـرٍ ).
- 2 وٍ نـصـف كـأس رٍزٍ.
- صَحـن دجَـآج مَـفـرٍـوٍمْ ( ـأوٍ لـحـمْ مَـفـرٍـوٍمْ ).
- بَصـل مُـقـطـع صِـغـآرٍ ( مِـن 2 ـإلـىآ 3 بَصـلآت ).
- مِـاـعَـقـة بـهَـآرٍآت.
- 2 فِـاـفـل رٍوٍمِـي يُـقـطـع صـغـآرٍ.
- وٍ لِـسـاـق ـألـرٍـزٍ : مِـاـعَـقـة شـآي ـآجـي + مِـاـح + قـاـيـل مِـن
ـألـزٍيـت + مَـآء ) ـأوٍ مَـآء دجَــآج مُـتـوٍفـرٍ لـديـكْ مُـسـبـقـاً.

ـألــطــرٍيــقــه :

يُـسـاـق ـألـرٍـزٍ فِـيـمَـآ سَـبـق تـوٍضِـيـحـه ثـمّ ـإضآ ـأستـوٍىآ تـمَـآمـاً يُـصـفـىآ.

ـأثنآء سـاـق ـألـرٍـزٍ نـقـوٍمْ بَـتـحـضِـيـرٍ ـألـحَـشـوٍهـ :

- نحمـس ـألـبـصـل (كَـثـيـرٍ نـوٍعَـاً مَـآ) وٍ يُـكـشـن بآلبـهَـآرٍآت ثـمّ يُـضـآف
ـإلِـيـه ـألـدجَـآج وٍ يُـقـاـب سَـوٍيـاً وٍ يُـتـرٍكْ قـاِـيـلاً عَـاـىآ نـآرٍ هَـآدئـه
مَـع ـألـتـحـرٍيـكْ ـألـمُـسـتـمـرٍ.

- نـقـوٍم بـسـاـق ـألـخـضـآرٍ فِـي ( مَـآء + مُـكـعـب مَـآجـي + مـاـح + رٍشـة كـمُـوٍن ).

- نـضيـف ـألـفـاـفـل ـألـرٍـوٍمِـي ـإلآ ـألـدجَـآج ثـمْ نـُضِـيـف ـألـخـضـآرٍ
بَـعـد ـأن تـصَـفـىآ مِـن ـألـمَـآء ... وٍ بـهـذآ تـكـوٍن ـألـحَـشـوٍهـ جَـآهــزٍهـ.

نـحـضـرٍ صِـيـنـيّـه بـآيـرٍكـس نـضـع ـأوٍلاً طـبـقـه مِـن ـألـرٍـزٍ ثـمْ جـزٍء مِـن
ـألـحَـشـوٍهـ ثـمْ طـبـقـه ثـآنِـيـه مِـن ـألـرٍـزٍ ثـمْ مَـآ تـبـقـىآ مِـن ـألـحَـشـوٍهـ
وٍ تـوٍآسَـىآ عَـاـيـه ثـمْ يُـقـصـدرٍ جَـيـداً وٍ يُـدخـل ـألـفـرٍن مِـن
( 10 - 15 ) دقِـيـقـه.

وٍ بـآلـــعـــآفِـيــــه ..


مَـاـحُــوٍظـــآت ـألــطــبـَـق :

- مِـن ـأفـكـآرٍ ـألـطـبـق : خـاـط طـبـقـه مِـن ـألـرٍـزٍ بـقـاِـيـل مِـن ـألـزٍعـفـرٍآن
ـأوٍ مَـع ـألـصّـفـآرٍ لإكـسَـآبـه ـألـاـوٍن ـألأصـفـرٍ لِـمَـنـظـرٍ جَـمـآلِـي ـأكـثـرٍ
كـمـآ فِـي ـألـصٌـوٍـرٍهـ ..



ـأتـمَـنـىآ تـجـرٍبُـوٍنـهـآ وٍ تـكـوٍن مِـن ضـمـن ـأطـبـآقـكـمْ

ـألـرٍمـضـآنـيّــه ..,,

وٍ دمــتــمْ بـحـفـظ ـألـاًـــه وٍ رٍعَـــآيـتــه
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©