صينية الباميه بلحم الضأن لديده بشكل من كتاب خفايف و من تطبيقي





بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله


من كتاب خفايف لمريم عبد الله القطريه سويت صينية الباميا باللحم
و هي جدا رائعه و أطباقها اللي جربت من الكتاب كلها ماشاء الله ناجحه و لا يعلى عليها
بسم الله نبتدي بالمقادير
كيلو لحم ضان مقطع مكعبات
قبل كل شي نسلق اللحم و نحتفظ بماء السلق
********
البهارات كما في الصوره نص ملع شاي من كل صنف
كيلو باميا حبات صغيره انا استعملت المثلج


8 بصلات متوسطة الحجم شرائح
انا سويت 5 بصلات مفرومين خشن " لأن الاهل ما يحبو يشوفون بصل ف الاكل " فكل شي تمام
4 طماطم



فلفل حلو او بهار حلو


ف الخلاط نخفق الطماطم بعد تقشيرها مع كوب واحد من مرق اللحم
لتكوين صلصه ناعمه


عصير ليمونه + فص ثوم مهروس او اكثر


الطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريقـــــ ــــــــــــــــة
تحـــــــــــــــــــــــــــــــــــت
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©