فيليه السمك



مرحبا جميعا

اليوم الصبح ئبل ما اطلع ع شغلي

حبيت اعمل سمك فيليه مقلي

وبالفعل طلع بشهي وهي الشرح طريقة مع الصور


المقادير

المقادير
شرائح سمك فيليه
2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
2/1 كوب عصير ليمون
زيت للقلي
2/1 1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة كمون
ملح و فلفل وبهارات

[img][/img]


الشرح طريقة

اول شي منضف السمك بالطحين لتروح الريحة ويكون اطيب

بعدين
بصحن متل ما شايفين خلطت الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون .
امسكي كل قطعة وغمسيها في خلطة رائعة الثوم و غطيها جيداً ،واعملي بالسكين شقوق بالسكمة لتدخل البهار والخلطة رائعة جواها


[img][/img]

اتركيه بوعاء مغطى لمدة ساعتين على الأقل ليتبهر منيح وانا حطيه ليمون وشرائح ليمون بالوعاء لتبل احسن وخليتو منقوع لساعتين واكتر.

[img][/img]

[img][/img]



هلأ منحط صحن فيو طحين
وتغمس شرائح السمك في الطحين ليغطيه تماما.
منحط الزيت على نار عالية ومنقلي شرائح السمك لتصير دهبية لونها
. بتصفيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

[img][/img]

يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون وانا عملت بطاطا كمان وجطيت صحن
كاتشب وصحن مايونيز .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©