اولا المقادير-- 6 بيضات + كاس سكر عادي + كاس زيت + 1فاني + 1 ونصف كيس خميرة + قشور برتقال مطحوتة اختياري + فرينة
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 1280 * 768.
في الخلاط نضرب البيض+ شوي ملح جيدا مدة 10د
ثم نضيف السكر ثم الفاني وقشور البرتقال ثم الزيت من غير ما نوقف الخلاط
نتحصل على هذا الخليط ونفرغ في اناء الخلط
ونبدا باضافة الفرينة
ثم الخميرة ونكمل بالفرينة
حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما مثل عجينة الكروكي
ندهن كيس بالزيت ونحط فيه العجينة
ونبدا نشكل العجينة القاطو الاول -- اليويو--
ناخذ شوي عجينة ونشكلها حربوش ونقطعها بالسكين اصابع ثم نشكلها دائرة
ونحط في صينية مدهونة بالزيت لغاية ما نكمل الكمية
ونخليها تطلع ثم نقليها في الزيت
ونحط في كسكاس
القاطو الثاني --قاطو المحقن--
نشكل اصابع بالمحقن او اللمبوط ونحط يطيب في الفور
القاطو الثالث -- الكروكي--
نشكل في صينية مدهونة بالزيت خبزات من العجين وونزين الوجه بالفرشيطة وندهن بصفار البيض ونذرذر عليه
من فوق اي نوع مكسرات اوجلجلان انا كان متوفر عندي نوادكوكو ونطيب في الفور ولما يطيب من تحت و يحمار
من فوق نجبد ونقطع
وفي الاخير راح نتحصل على ثلاث حلويات
اليويو نمرغد في سكر عادي او ارتب وراو يجي مقرمش
وهذا الصحن لكل اعضاء المنتدى
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
