صينية السمك السهله والذيذه(عيون قصيمية)حملة التميز غير





مسا مسا واحلى مسا على قلوبكن اخواتي الغاليات
سيدات عزيزتي
اليوم احضرت معي طبقي الثاني للمسابقة
مع تمنياتي ان يحوز على ذوقكن


نبدأ مع المقادير:



@ سمك فليه مقطع قطع تقريبآ اربع اصابع.
@ بصله مبشوره+ اربع فصوص ثوم مبشوره.
@ ملعقة زنجبيل طازج مبشور+نصف ملعقة وسط كلن من (فلفل اسود+فلفل احمر حار+كركم).
@ مكعب ماجي وملعقة وسط بهارات خاصة بسمك.
@ 3 ملاعق خل أبيض +قليل من الزعفران.
@3 ملاعق حليب جوز الهند مخلوط في كاسين.
@3 طماطم مقشره ومبشوره+ملعقة صلصة طماطم كبيره.
@ملعقة كبيرة زبدة+ بازلاءمثلجه او طازجه+حبتين فلفل أخضر حار مقطع.







شرح طريقة التحضير:

نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون بصينية تيفال
ونقوم بوضع قليل من الملح وفلفل أسود على السمك ونقوم بتحميره حتى يتغير لونه.






بعدها نضعه في صينية الفرن ونضع فوقه البازلاء









ومن ثم نبدآ بتحضير الصلصة .

اولآ نقوم بتذويب الزبده ونضع عليها البصل المبشور وبعد ما يتحمر نضع عليه الثوم والفل الاخضر الحار والزنجبيل








ومن ثم نضع خلطة رائعة حليب جوز الهند المكونه من(الفلفل الاحمر+والفلفل الاسود+والزعفران+والكركم نقوم بتنقيعه قبل الطبخ تقريبآ بوقت تقريبآ نصف ساعه).







نضعه على البصل والثوم ولما يطبخ قليلآ نضع عليه الطماطم









وبعدها نضع صلصة الطماطم والماجي وقليل من الملح حسب الرغبه.








ومن ثم نضع الصلصة على صينية السمك وتدخل الفرن









ومن بعد ماتنشف موية الصينية وتتسبك كويس نحمرها قليل من فوق ومن ثم تقدم مع الارز الابيض

















وصحه وعافيه على قلوبكم






اختكم عيون قصيمية


أنتظرو أطباقي الأخرى .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©