السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حضرت لكن اللازانيا من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور و بالتفصيل الممل

ندخل مباشرة في الوصفة (جزائرية)


علبة لازانيا سنحتاج إلى نصف الكمية فقط





نقلي بصلة كبيرة أو بصلتين من التعليم المتوسطتين مبشورتين


و عندما يذبل نضيف كمية من اللحم المفروم و نقلي





+ملح + فلفل أسود نضيف 1 كلغ من الطماطم نرحيها


+ ورقتين رند و الزعيطرة إن تواجدت انا ما كان عندي و نقلي جيدا







نحضر البيشاميل و ذلك بإذابة ملعقة كبيرة زبدة و نضيف


لها ملعقة كبيرة فرينة (دقيق الأبيض)


و نقلي حتى يتغير لونها و نضيف نصف لتر حليب


و نواصل التحريك حتى يثقل الخليط + ملح + فلفل أسود




نضع الجبن المبشور في طبق






نغلي أوراق اللازانيا في مقلاة عميقة

و نغلي بكميات قليلة مثلا 4 إلى 5 شرائح

حتى لا تتفتت






و نقطرها في كسكاس




و نشللها ثم نضعها فوق الطاولة المدهونة بالزيت





و عندما نغلي قرابة 12 شريحة على حسب الصنية التي ستستعملينها


انا صنية اللازانيا تكسرت

و استعملت صنية مربعة

ندهنها بالزيت و نضع طبقة من الصوص الطماطم و نرتب فوقها اوراق اللازانيا






و نضع طبقة من صوص الطماطم + بيشاميل + جبن مبشور + طبقة من


اوراق اللازانيا + صوص الطماطم +بيشاميل + جبن مبشور


+ طبقة من اللازانيا +صوص الطماطم +جبن مبشور


+ طبقة من اللازايا + صوص الطماطم +كل الكمية المتبقية


من البيشاميل +جبن مبشور


أرجو ان أكون شرح مفصلت بالتفصيل $$





ندخل الصنية الى فرن ساخن 160درجة مدة 45 دقيقة


و عندما نخرجه لا نقدم مباشرة نتركه قليلا يبرد ثم نقطعه إلى مربعات


و النتيجة مممممممممممممممم متعة الاكل



















©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©