هدي وصفة (جزائرية) شورما بنيييينة كليتها مرة كنت مسافرة وبقات في بالي

كي شفت مطلوع ام ابراهيم قررت نديرها
اعتدر من لبنات لي طلبوها وانا تاخرت عليهم
نبداو بالحميس



نفور فلفل حار وحلو وطماطم وسنات توم بالقشرة
يبردو نغسلهم ونقطعهم قطع صغيرة وهداك التوم نمرسو بفرشيطة مع هريسة وشوية زيت وعصرة قارص وملح وفلفل اسود ونضيفو للحميس ونخلط الكل

الخبز استعملت مطلوع الكوشة لام ابراهيم

www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1360865

نغسل السكالوب بالماء والخل جيدا
نقطعوا شرائح
ندير عليه ملح وفلفل اسود وكمون وسنات توم مقطعين هريسة شوية زيت وعصرة نص حبة قارص
ومخلط ونغطيه بجيهة



كلما تبلناه قبل بوقت كلما كان افضل

نطيبها على نار عالية مع شوية زيت ونبقى نقلب حتى تنشف تماما وتتحمر في نفس البرمة لي طيبنا فيها




الباقي واضح
















اتمنى تجربوها
سلامي للكل
وصح فطوووركم




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©