بروشات بالاسكلوب والخضار
المقادير-حبة طماطم-فلفل اخضر حار او حلو-جبة بصل-ملح-فلفل اسود-موطارد-شرائح الديك الرومي -اسكلوب-
الطريقة-نقطع الخضار مربعات كبيرة ونضيف عليها رشة ملح-نقطع الاسكلوب او ممكن صدر الدجاج الى مربعاتونضيف عليه الفلفل الاسود والملح والموطاردونتركه نصف ساعة في الثلاجة-نعمل البروشات في اسياخ وبعدها نشويهاعلى الجمر او على صينية الشويبالنسبة للجزائريات الافضل طاجين كسرة الشحمةفي الاخير نقدمها مع سلطة خضراء ورقائق البطاطا
عن مدونة كيف تطبخ جزائريين
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©