موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
شجرة عنقود صفار البيض

المقادير :
1ـ 5بيضات مسلوقة
2-ملح
3 -ميونيز
4-طحين ابيض ناعم
5-زيت عافية
6- صرة جرجير
باقسماط
صرة خس كاملة ومنظفة ومقطعة وموضوعة على جذرها بشرح طريقة طريقة توحي انها شجرة.
شرح طريقة طريقة التحضير :
اولا تقشير البيض وفرز صفار البيض عن البياض دون حدوث اي تكسر بالكرات .





فرد العجينة على شكل دوائر بحجم مناسب وعدد كرات صفار البيض
وضع الميونيز على سطح العجين ثم وضع كراة صفار البيض بالعجينة بشرح طريقة طريقة هادئة كي لا تنكسر
فرم الجرجير وتوزيعة على كرات صفار البيض قبل تغليفة بالعجينة ثم يرش بالملح بشرح طريقة طريقة خفيفة
تغمز كرات العجين بالباقسماط ثم توضع بالزيت بالقلاية.
ثم يتم تعليق كرات العجين المحشوة بكرات صفار البيض بشجرة الخس .
يستحسن تناول الحليب بالشاي اثناء تناول الطبق.

الأكلة من ابتكار الفنان /عبد الرحمن البريك
بالهناء والشفاء


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©