موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة



المقــادير

دجاجة متوسطة - ملعقة كبيرة سمن - بصلة - جزرة مقطعة حلقات - ثلث كيلو بطاطس صغير مستديرة - حبهان - ملح - فلفل - قطعة كرفس .

الشرح طريقة طريقة


- نظفى الدجاجة و تبلى داخلها بالملح و الفلفل و ضعى بها الكبد و القنصة .. وفصان من الحبهان ثم حمريها صحيحة فى مقدار من السمن .
- ضيفى إليها البصل المقطع حلقات و الكرفس و 4 فناجين شاى ماء و أتركيها على نار متوسطة حتى النضج .


- أرفعى الدجاجة من الأناء و قطعيها 4 قطع و أنزعى عظم الصدر منها و أتركيها فى مكان دافئ ثم صفى الصلصة المتخلفة .
- أغسلى بقايا الخضر و تبليها إذا أحتاجت ذلك .
- قشرى البطاطس الصغيرة ثم حمريها فى قليل من السمن و ضيفى إليها الصلصة السابقة المصفاة و أتركيها على النار مدة 10 دقائق أو حتى تنضج .


رصى الدجاج فى صحن دافئ و حولها البطاطس المحمرة ثم صبى الصلصة فوقها و قدميها ساخنة .

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©