كيك بالشكلاط من مطبخ اسومة



السلام عليم ورحمة الله
هذا الكيك احبه كثيرا لانه سهل جدا ومكوناته متوفرة في البيت اغلبية الوقت
المكونات:
خمس بيضات
كاس كبير زيت
كاس كبير سكر
كاس كبير ماء
2 علب بودرة الشكلاط او علبة كبيرة(250غ)
2 خميرة الحلويات
2 ملاعق كبيرة ممتلئة دقيق



اولا نخلط كاس الماء+كاس الزيت+علبتي بودرة الشكلاط ونضع الكل فوق نار هادئة حتى نحصل على خليط متجانس وثقيل ومتماسك شيئا ما ولكن لا تتركيها تصبح ثقيله يجب ان تكون ملساء كما في الصورة.



ناخد من هذا الخليط 3 ارباع كاس للتزيين والباقي سنسعمله في الكيك.





بعد ذلك نطرب ابيض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح مثل الثلج.



نطرب اصفر البيض مع كاس السكر حتى يتضاعف حجمها وتصبح كريمة ملساء.



نضيف اصفر البيض الى خليط الشكلاطة ونخلط جيدا.



نضيف ابيض البيض.



نضيف الدقيق.



ثم خميرة الحلويات.



ثم نفرغ الخليط في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة على الاقل بدون ان نفتح عليها لكي تنتفخ.




بعد مرور نصف ساعة نفحص الكيك بسكينة ندخلها فان خرجت نظيفة فهذا يعني ان الكيك قد نضج.



نثقب الكيك بفرشاة عدة ثقوب



ونصب عليها خليط الشكلاط المتبقي لدينا وندعها تتشرب ثم ندخلها الثلاجة ونقدمها باردة.
انا هنا زينتها بشعرية الشكلاط







اتمنى ان يعجبكم اقتراحي
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©