موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


المكونات:
400 غم صدر دجاج
150 غم أو 3/4 كوب بازيلا معلبة
زعتر أخضر مفروم ناعما
8 ورقات غار
1 بيضة
3 رأس 40 غم أو 1/4 كوب جبنة مبروشة
خل ، ملح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

الشرح طريقة طريقة:
1- نسلق بصلة واحدة في ماء مغلي مملح ونفعها من الماء ونجففها ثم نضع صدر الدجاج مع البصلة المسلوقة داخل الخلاط الكهربائي
2- نضع الخليط السابق في وعاء ونضيف البازيلا بعد هرسها والجبنة المبروشة والبضة والقليل من الزعتر الأخضر المفروم
3- نوزع الخليط إلى أقسام ونقوم بتشكيل أقراص مستديرة الشكل من تلك الأقسام ونضيف فوق كل قرص ورقة غار ثم نضعها داخل صينية مغطاة بورق خبيز
4- نقطع البصل المتبقي إلى شرائح دائرية ونوزعها حول الأقراص ونضيف الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والزيت والخل
5- نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة مع مراعاة قلب الأقراص إلى الجانب الآخر مرة واحدة فقط..






تحياااتي


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©