استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:38 AM
#1
الميلفاي
طريقة صنع ميلفووووووووووووي
المقادير :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
طبعا العجينة المورقة طريقتها بالتفصيل اتلقايها هنا
نجيو دابا للمقادير ديال العجينة ديالنا
انا درت النص ديال هاد المقادير وراها كتخرج بزاف يعني تاكلي وتوكلي تا الجيران معاك
انحتاجو للعجينة
![](http://img153.imageshack.us/img153/3184/dscf4893.jpg)
ميلفوي
700g دقيق الخاص بالبيتزا الى كلقيتيهش شوفي شي نوع الي مكتوب عليه انه صوي تا الى ملقيتيش وديري الفورص العادي
300gدقيق عادي
30gملح
400g تل 450g ماء بارد
للتوراق
كيلو ماركارينا من النوع القاصح
![](http://img693.imageshack.us/img693/1766/dscf4897r.jpg)
ميلفوي
انا خديتها من عندهم ممكن انك تشوفي مع شي مول الباتيسري الى بغا يبيعها ليك الى مبغاش ديري لدة ولكن ديريها في التلاجة من تبغي تخدمي بيها تكون قاصحا
300gدقيق ابيض عادي
الطريقة</B>
![](http://img232.imageshack.us/img232/7431/dscf4899.jpg)
ميلفوي
خلطي الدقيق والملح
وزيدي عليهم الما
دلكيها مزياااااان طبعا منوصيكش
من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق ديالها
![](http://img696.imageshack.us/img696/4814/dscf4904.jpg)
ميلفوي
دلكيها تا تدخل فيها الزبدة
![](http://img97.imageshack.us/img97/3047/dscf4905.jpg)
ميلفوي
![](http://img228.imageshack.us/img228/8093/dscf4906u.jpg)
ميلفوي
وهاهوما واجدين
![](http://img709.imageshack.us/img709/1305/dscf4907.jpg)
ميلفوي
كيف اتلاحظو الزبدة راها كتر من العجينة
دابا في الرد التاني انديروطريقة العجينة المورقة
![](http://img97.imageshack.us/img97/9607/dscf4908.jpg)
ميلفوي
![](http://img688.imageshack.us/img688/6585/dscf4910s.jpg)
ميلفوي
![](http://img714.imageshack.us/img714/3170/dscf4913.jpg)
ميلفوي
![](http://img440.imageshack.us/img440/6861/dscf4914.jpg)
ميلفوي
![](http://img189.imageshack.us/img189/3229/dscf4915u.jpg)
ميلفوي
![](http://img691.imageshack.us/img691/1176/dscf4920.jpg)
ميلفوي
الطريقة سبق قلتها لكم في الشنيك وكرواصة
![](http://img535.imageshack.us/img535/2568/dscf4916.jpg)
ميلفوي
![](http://img408.imageshack.us/img408/8615/dscf4921z.jpg)
ميلفوي
![](http://img69.imageshack.us/img69/4462/dscf4922.jpg)
ميلفوي
![](http://img245.imageshack.us/img245/8226/dscf4923r.jpg)
ميلفوي
![](http://img532.imageshack.us/img532/6425/dscf4924.jpg)
ميلفوي
![](http://img689.imageshack.us/img689/255/dscf5067b.jpg)
ميلفوي
الفرق ان هادي اديري فيها الطوية بهاد التاتابع
3
4
3
4
بحيت تخلي بين كل وحدة والاخرى 20mn دخليها للتلاجة
في الاول اتسرحي العجينة
ديري في التلتين ديالها الزبدة كااااملا
شوفي الزبدة كي كتيرة
هاهي الطوية ديال 3
دخليها للتلاجة
من بعد 20mn
خرجيها وسرحيها
وهاهي الطوية ديال 4
تاني دخليها للتلاجة
والي بعدها ديال 3 والي بعدها ديال 4
مديري تلاتات القطع قد قد
![](http://img594.imageshack.us/img594/9207/dscf5069.jpg)
ميلفوي
تقبيهم مزيان بالفورشيط
![](http://img11.imageshack.us/img11/4212/dscf5077w.jpg)
ميلفوي
شعلي الفران على درجة حرارة 230 من الفوق ومن التحت
ميلفوي
تا يسخن ودخليها ليه وردي معاها البال
ميلفوي
![](http://img146.imageshack.us/img146/3985/dscf5091.jpg)
في هاد الاتناء وجدي الحشوة
ميلفوي الكريم باتيسيير
نص لتر حليب
صفر تلاتات البيضات
8معالق نشا
8معالق سنيدة
كتخلطي كلشي على عافيا مهيلا دون التوقف على التطراب
ميلفوي
تا تبدا تعقاد وطفي عليها ونتي تتطربي من بعد 3mn
ميلفوي
الكلاساج
![](http://img521.imageshack.us/img521/7904/dscf5071.jpg)
ميلفوي
كاس السكر كلاصي
و2ابيض البيض
![](http://img130.imageshack.us/img130/3388/dscf5073.jpg)
ميلفوي
طربيهم فوق حمام مريم
![](http://img156.imageshack.us/img156/8228/dscf5074.jpg)
ميلفوي
تا تبدا تقال تقريبا 5mn
![](http://img696.imageshack.us/img696/5427/dscf5080r.jpg)
ميلفوي
دابا الطريقة
![](http://img704.imageshack.us/img704/1640/dscf5099w.jpg)
ميلفوي
دهني الطبقة الاولى بالكريم باتيسيير و التانية كدلك
وفي الاخيرة اديري الكلاصاش
حاولي يجيك متقون
![](http://img6.imageshack.us/img6/9317/dscf5102.jpg)
ميلفوي
![](http://img153.imageshack.us/img153/6363/dscf5103.jpg)
ميلفوي
دخليها للتلاجة من بعد قطعي الجوانب تم قطعيها مستطيلات ولكن من الافضل تبرد مزيااان
ميلفوي
زوييييييينة بزاااااااف
ميلفوي
ميلفوي
ميلفوي
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة admin في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:57 PM
-
بواسطة walid في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:23 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:34 AM
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:16 AM
-
بواسطة walid في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:14 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى