استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:07 AM
#1
فلان بالكاراميل
[IMG][/IMG]
CENTER]
المكونات:
10 ملاعق سكر خشن.
120غ سكر ناعم.
6 بيضات.
50سل من الحليب.
1 ملعقة أكل نشاء.
كيفية التحضير:
يوضع السكر الخشن في إناء مع ملعقتين من الماء على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر حتى الحصول على كراميل بني اللون.
يسكب الكراميل الساخن في قاع صينية للفرن.
يوضع الحليب فوق النار، ويخفق البيض مع السكر الناعم والنشاء في ذات الحين.
يرفع الحليب المغلي من على النار ويكب تدريجيا مع مزيج البيض والسكر مع الخفق السريع والمستمر.
يسكب المزيج في صينية الكاراميل، ثم توضع الصينية في صينية أخرى بها ماء وتدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة تقريبا حتى يبدأ وجه الفلان بالاحمرار.
يخرج الفلان من الفرن ويترك ليبرد ثم يقطع ويسقى بالكراميل ليوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم يقد بارد
ا[/CENTER]
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة said في المنتدى الحديث والسيرة النبوية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 01:39 PM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:44 AM
-
بواسطة said في المنتدى لغات البرمجه للويب
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-01-2013, بتوقيت غرينيتش 09:35 AM
-
بواسطة walid في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:39 PM
-
بواسطة salima في المنتدى القصائد و همس القوافي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-18-2013, بتوقيت غرينيتش 05:53 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى