كيكة التفاح المقلوبة











المقادير:






3 بيضات


8 ملاعق كبيرة سكر


8 ملاعق كبيرة زيت


8 ملاعق كبيرة حليب


2 أكياس خميرة كيماوية


قشرة ليمونة مبشورة


الفرينة+رشة ملح


2 حبات تفاح كبيرة الحجم


عصير ليمونة


القليل من الزبدة للدهن
القليل من السكر




الطريقة:


نأخد قالب الكيك المستدير الشكل.نقطع ورقة مطبخ جزائري (السولفريزي) على قياس القالب.
نلبسه في قعر القالب.
ندهن الورقة و جوانب القالب بالزبدة.
نرش الوسط بالسكر.






نقشر حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة . نصب عليها عصير الليمون الحامض حتى لا يتغر لونها.
نصففها فوق القالب المجهز مسبقا كما هو مبين في الصورة.







نكسر البيض في اناء.نضيف له السكر و نخلط بالخلاط اليدوي العادي.






ثم نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون .و في الأخير الفرينة و رشة الملح.


نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس.


نصبه في القالب






ندخله للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة .


بعد اخراج القالب من الفرن,نتركه دقائق
ثم نقلبه في اناء التقديم و نزيل الورقة من فوقه.
ممكن ندهن الكيكة من فوق بالمربى (أو نأخد عصير الليمون و نضيف له السكر
ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق ).


و هذا الشكل النهائي للكيكة











©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©