ارجو مساعدتكم

قبل البارحة قمت بصنع خبزة في الفرن وقلت لزوجي اني اعددت له خبزا له مذاق خاص.قمت بتفطير الخبز بعد ان تركت العجينة تختمر ثم ادخلتها للفرن وبقيت انتظر انتفاخها لكنها لم تتنتفخ وعدت اليها بعد ربع ساعة ووجتها على نفس الحالة وبعد مضي ساعة اخرجتها يابسة .وطلبا لنصيحتكم ساقول لكم عن طريقة اعدادي للخبز اولا اضع دقيق القمح مع قلبل من الملح والخميرة الجافة ثم اسكب ماءا دافئا وابدا بالعجن ثم اتركها تتخمر بعد تغطيتها .وحين يتضاعف حجمها اقوم بعجنها مرة اخرى وتشكيلها في شكل خبز ثم ادخلها للفرن بعدتسخينه واالنتبجة انها تخرج يابسة فهل عندكم طريقة لصع الخبز.


موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة