شرح طريقة تحضير قالب البادنجان



تفضلوا بالصحة والراحة
المقادير:
2 ثمرة كبيرة باذنجان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب بقسماط ناعم عدد
2 بيض مقدار ملح وفلفل وكسبرة
2 كوب موتزاريلا
3 ملاعق كبيرة جبن
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة بصل
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة صلصة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون/ مقدار ملح وفلفل واوريجانو

التحضير:
يقطع الباذنجان شرائح سميكه ويوضع بماء يغلى على النار ويوضع معه زيت الزيتون+ملح
يسلق الباذنجان نصف سلق
يوضع على ورق المطبخ حتى يتم تنشيفه

الطبخ:
نضع زيت زيتون فى مقلاه على النار ثم نضع البصل المفرى+الثوم المفرى+الطماطم+الصلصه+ملح وفلفل واوريجانو
يرب البيض فى طبق ونضع عليه الكمون+القرفه+الملح
نضع الباذنجان بالبيض ثم البقسماط ويرص بجانب بعضه فى قالب الفرن
نضع على وجه كل قطعه ملعقه كبيره من الخلطه +رشة موتزاريللا+رشة بارميزان+القليل من زيت الزيتون
ثم يوضع بالفرن
بالصحة والراحة من جديد
ممممممممممممممممممممممم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©