***((مقلوبة الباذنجان ))****



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت قدملكم اليوم مقلوبة الباذنجان بطريقتي اللي علمتني ياها
ست الكل ماما الله يخليلي ياها ويخلي كل الامهات

مارح طول عليكم

المقلوبة

المكونات

بالنسبة للكمية بتعتمدعلى عدد الافراد
لحمة مفرومة – باذنجان – رز مصري – قرفة – ملح – بهار – فلفل – ماء - مكسرات للزينة

الشرح طريقة

• نقشر الباذنجان ثم نقطعه شرائح سميكة ونرش عليها ملح ونتركها حوالي ساعة ثم نجففها ونقليها




• ننقع الرز – –
• نصف شرائح الباذنجان في قعر الطنجرة والجوانب ثم نضع طبقة رز ثم طبقة باذنجان ثم رز



نضع ماء وقرفة وملح وبهار وفلفل على النار حتى يغلي

ثم نصب الماء المغلي مع القرفة ونرفعها على النار حتى تغلي ثم نغطيها ونتركها على نار خفيفة حتى ينضج الرز




نقلي اللحمة لمفرومة – نقلي المكسرات - نقلبها على طبق التقديم



• نضع اللحمة المفرومة عليها ونزينها بالمكسرات ونرش فلفل ونقدمها




وهي صورة قريبة





بتمنى تعجبكم لانو طعمتها بجد رووووووووووعة

ولا تطلعو من موضوعي بدون رد او دعوة حلوة

يا حلواااااااااااااااات منتدى عزيزتي
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©