موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
المقادير/////// +كيلو من اللحم +سبع حبات من القرنفل +هيل +فلفل اسود صحيح +ملح +قطرات من الليمون +كوبان من الارز مغسول

الطريقه//////// # اطبخي اللحم فالماي وحطي فيه القرنفل(المسمار) والهيل والملح وفلفل الاسود والليمون # قبل لا ينضج اللحم انشليه من الماء # حطي الارز في مرق اللحم وخليه على النار # لين ينضج الارز صفيه من الماء # بهري اللحم ببهاراتنه الخليجيه وحطيه داخل الفرن للشوي # في هذه الاثناء حضري خلطه مكونه من حبتين من البصل المفروم واربع حلات من الثوم المدقوق وكوب زبادي وحبع من الماجي # بعد ان يحمر اللحم قليلا حطي الخليط السابق ثم قلبيه واتركيه على النار لمدة عشر دقائق لكي يتشرب اللحم ماءه ويحمر # ضعي الارز فالقدر واعملي في وسطه حفره # رصي قطع اللحم في اعلى الارز # في الحفره ضعي فنجان واسكبي فيه قليل من الزيت # شبي فحم لين يصير جمر وحطيه داخل الفنجان وغطي القدر بسرعه # اتركيه لمدة دقيقه وبعدين شلي الزيت والجمر ((((((((((وبالعافيه)))))))))))

/////////////ملاحظه//////////////////////

من الناحيه الصحيه لا يفضل خبراء التغذيه وض الجمرات في الزيت وسط المندي لان هذي العمليه تتسبب في انتاج كربون ضار بالصحه



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©