موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

شرح طريقة تحضير
عجة البيض مع المرقاز

بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 2 الموسم الثاني فتافيت







المكونات
  • ¼ كجم من المرقاز
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبد
  • ¼ كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
  • ½ كوب من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات
  • 8 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ½ كوب (2 أوقية) من جبن الشيدر المبشور
  • 1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مخلية من البذور ومقطعة إلى مكعبات


شرح طريقة التحضير
  1. يحمر المرقاز في مقلاة كبيرة الحجم مع التقليب، ثم يصفى من الدهن وينقل إلى وعاء متوسط الحجم، وتنظف المقلاة.
  2. في المقلاة ذاتها يذاب الزبد، ثم يضاف البصل الأخضر والطماطم والفلفل الرومي، ويطهوا مع التقليب حتى يصبحوا ناعمين، ثم يضافوا إلى المرقاز في الوعاء.
  3. يخفق البيض في الوعاء ذاته حتى يختلط، ثم يضاف الملح والفلفل.
  4. يصب خليط البيض في المقلاة، ويطهى حتى يجمد البيض جزئيًا، ثم يضاف الجبن والكريمة إلى الخليط ويقلبا.
  5. يستمر في الطهي حتى يجمد البيض، لكن دون أن يجف.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

'vdrm ulg u[m hgfdq lu hglvrh. hgfdq


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©