موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

شعيبيات حلويات ومعجنات شامية ، حلبية ، سوريةبالصور 2014

شعيبيات



مقادير الوصفة


٥٠٠ غ عجينة البقلاوة, ما يعادل 22 رقاقة ١⁄٢ كوب سمن ١⁄٢ كوب زيت الحشوة ٢ كوب حليب سائل ١ كوب سكر ١ كوب كريما طازجة ٥ ملعقة كبيرة نشا ١⁄٤ كوب حليب سائل, لتذويب النشا ١⁄٤ كوب سميد ١ ملعقة كبيرة ماء الورد ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر القطر ٢ كوب سكر ١ كوب ماء ١ ملعقة صغيره ماء الورد ١ ملعقة صغيره ماء الزهر ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض






شرح طريقة طريقة التحضير


لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار. عندما يبدأ المزيج بالغليان، يضاف عصير الليمون ويترك على النار ليكثف، ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد. يرفع القطر عن النار ويوضع جانباً ليبرد. لتحضير الحشوة، يُذوب النشاء أولاً في ربع كوب حليب، ثم يسخّن الحليب مع السكر على النار ويُضاف النشا المذوّب و يُحرّك حتى يكثف المزيج.


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©