موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة





إلمقــآإديرٍُ /

[ أ ] :
1 صح’ــنُ دج’ــآج فيليـَه يقطـَع صغ’ــآإرٍُ .





2 ملع‘ــقـَه نش’ــآ تح’ــل فيُ 3/4 كــأسُ مــآإءءَ .



[ب] :
2 بص’ــل يقطـَع صغ’ــآرٍ .
2 طمــآط يقطـَع صغ’ــآرٍ .
3 فــص ثــوٍمُ مفروم .
1 ملعقـَه مليـآنــه زٍنجبيـِل مبش‘ــور .
2 فلفلَ ح’ـــآإر يقطـَع صغ’ــآإرٍ .
1 ملعقـَه بهـآإرٍآت .
1 ملعقـَه صلصـَه .
3 ملآعـق كـآتشبُ .
2 ملعقـَه صلصة إلصـويـَـَـآإ .
رٍش’ــه فلفلَ إس’ــوٍدِ .


[ج] :
[ للتزٍينُ : كزٍبرٍهـُ مفروٍمـه . ]



إلـَطرٍيقـه /


1 - يح’ــمسُ إلـِدج’ــآج لوٍحـَدهـُ فيُ قليلَ منُ إلزٍيتُ ، معِ إلتقليبُ إلمستمرٍُ حتىُ ينضجُ ( وٍيمكنُ سلقـَه قليلاً قبلُ ذلكِ ليستوٍيُ أســرٍع ) .



2 - يص’ــبُ إلنش’ــآ علىآ إلـِدجـآإج وٍيحرٍك علىآ نــآإرٍ هــآإدِئــه وٍيترٍك قليلاً .

3 - يحم’ــسُ إلبص’ــل فيُ زٍيتُ حتىآ تظـهـرٍُ رٍآئـح’ــه إلحمـُسِ ، ثـِـِـِمُ نضيفُ إلثــوٍمُ ، ثـِـِمُ بآقيُ مقـآديرٍُ [ ب ] حتىآ تتسبـَك جميعــاً . ثـِـِمُ تض’ــآفِ إليُ إلـِدجـآإجِ وٍتخ’ــلط سويــاً .

4 - تنـكبٌ فيُ طبـق إلتقـديمُ ، وٍيــذرٍُ عليهـآإ إلكـزٍبرٍهـٌُ إلخ’ــضرآء ..






وٍبـآلع’ـــآإفيـَـَـَه ع قلوٍبكمُ

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©