بطاطا كروكيت
إن كنت من محبين البطاطا فلا تتردد أبدا في عمل هذه الوصفة (جزائرية) اللذيذة.
المقادير
4 حبات بطاطا من التعليم المتوسطة الحجم 􀁕
ربع كوب بازيلاء (اختياري) 􀁕
ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة 􀁕
ملعقة من كل من(كاري – كركم - فلفل أسود-كمون) 􀁕
ملح 􀁕
زيت للقلي 􀁕
2 بيضة 􀁕
بقسماط 􀁕
الطريقة
1. تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا ,ثم تقشر.
2. تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
3. تخلط البطاطا مع البصل والبازلاء والتوابل.
4. يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة.
5. تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.
6. تقدم ساخنة وبالهناء والعافية.

طبق بيض جميل
طبق جميل يزين طاولة الإفطار وسوف يسر الناظرين.
المقادير
بيض مسلوق حسب عدد الأسرة أو الضيوف 􀁕
كمية من اللحم المفروم تكفي لتغطية وتلبيس البيض 􀁕
خبر ناشف مرحي 􀁕
بيضة غير مسلوقة 􀁕
قليل من الملح + قليل من الفلفل الأسود 􀁕
زيت للقلي 􀁕
زيتزن أسود خالي من البذر للتزيين 􀁕
الطريقة
1. يسلق البيض حتى ينضج.
2. يقشر تحت الماء البارد.
3. أثناء نضوج البيض ، نكون قد حضرنا اللحم مع الملح والفلفل وقليل من الخبز المرحي ناعم وتقلب جيداً.
4. تخفق البيضة الغير مسلوقة قليلاً ثم تؤخذ آل بيضة وتغطس في البيضة المخفوقة ثم تلف بالخليط جيداً ثم تغمر
في الخبز المرحي بحذر حتى لا تنزلق البيضة.
5. توضع البيضة في الزيت الساخن حتى تحمر وتقلب بحذر في المقلاة على كل الجوانب تقلب متتالي.
6. تترك حتى تبرد ثم تقطع آل بيضة نصفين بالطول.
7. تكون حبات الزيتون الأسود مقطعة نصفين طولية وتوضع فوق صفار البيضة مما تجعلها جميلة تشبع العيون
الجميلة. ألف صحة وعافية وأرجوا أن تنال إعجاب زوار الموقع.

سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااام




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©