بيتزاعلى طريقتي وطبعا بالصور

بيتزاعلى طريقتي وطبعا بالصور



http://www.sedty.com/ads/tb3.gif



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

يوم امس عملت البيتزا وقلت لا بد ان اصورها لصديقاتي العزيزات

اتمنى ان تنال رضاكن وتجربنها خصوصا المبتدئات

بسم الله وعلى بركة الله نبدا

المقادير:لعمل 2بيتزا

الحشو

2بصلة كبيرةمفرومة

5طماطم مقشرةومنزوعة البذور ومقطعةقطع صغيرة

و1فلفل اخضر و1فلفل احمر مقطعة دوائر

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211692953.jpg

1علبة صغيرة من معجون الطماطم
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211692978.jpg

2علبة التونة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693002.jpg

زيت الزيتون_ملح_ابزار_سكرخشن(سنيدة)_زعتر يابس
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693034.jpg
العجين:

750غ دقيق ابيض_3ارباع ملعقةصغيرة ملح_3ارباع ملعقةصغيرةسكر_

1ونصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز_3ملاعق كبيرة زيت زيتون_الماءدافئ

حسب الخليط_قليل من السميد الدقيق(السميدة الرقيقة)
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693059.jpg

التزيين

زيتون اسود من دون عظم _200غ جبن مبشور_زعتر
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693103.jpg
الشرح طريقة

الحشو:

في مقلاة نضع البصل مع2ملاعق كبيرة زيت زيتون يحرك باستمرار حتى

يتغير لونه ويصبح شفاف نضيف اليه الطماطم ومعجون الطماطم ثم

التوابل حسب الذوق الملح+الابزار ورشة سكر+مع اضافة 2ملاعق اخرى

زيت زيتون يخلط الكل جيدا وقبل ان نرفع الخليط من على النار بحوالي5د

نضيف الزعتر يجب ان يكون الخليط ناشف من الماء. ثم ويترك جانبا انظري

الصورة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693145.jpg
العجين:

ناخذ الخميرة +سكر+ملح+قليل من الماء وتترك مدة 5د

ثم نضيفها الى الدقيق+زيت الزيتون ويضاف الماء شيئا فشيئا حتى يتجمع

العجين يدلك جيدا حتى الحصل على عجينة لبنة تقسم الى قسمين

متساويين وتعمل منهما على شكل كرة وتغطى وتترك ترتاح 5د
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693189.jpg
بعد ذلك تبسط على الطاولة على شكل قرص.

ندهن صينية الفرن بالزيت وترش بالسميد ثم نضع فيها العجين.
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693228.jpg

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693262.jpg
يثقب العجين عدة ثقوب بالشوكة ويدخل لفرن ساخن180مدة5د

تخرج الصينية ثم نبدا بحشوها

نوزع جيدا الحشو على العجين ثم نضع عليه قطع التونة ونصفف الفلفل

ونزين بحبات الزيتون انظري الصورة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693321.jpg

نرش الجبن المبشور بهذه الشرح طريقة ونرش عليه ايضا الزعتر
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693368.jpg

ترجع الصينية للفرن ولكن هذه المرة مدة 20د على نفس درجة الحرارة

مع المراقبة. وهاهي بعد الخروج مباشرة من الفرن.
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693410.jpg


وهذا شكلها في طبق التقديم

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211693442.jpg

وشهية طيبة

اذا مارايكم؟

والسلام

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©