الخبز الهندي بالبطاطا هايل
http://files2.fatakat.com/2014/12/12934775201575.gif
أعجبتني هذه الأكـــــــــــــــــــــلة الهندية و جربتها و جات هايلة فأردت أن تقرأها أخواتي الكريمات لتعم الفائــــــــــــــــــدة و بدون اطالة:
المقادير: 2 / كوب دقيق 3/4 كوب ماء + ملعقة B.B (بيكنيج بودر) 3/ ملاعق حليب بودرة + ملعقة صغيرة ملح
الطريقة : - تخلط جميع المقادير باليد أو في العجان حتى تتكون لديك عجينه متجانسة .
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/FCldrj01130721.jpg
قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق كما في الصورة .
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/io7ZRe01130723.jpg
الحشو : بطاطس مقشرة و مسلوقة + بصل+ ثوم + ملح + كسبرة 3 ملاعق كبيرة + ملح و فلفل و مكعب ماجي + فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار و ممكن تستخدمي فلفل أخضر بارد لو حبيتي
طريقة عمل الحشوة : - قشري البطاطس و اسلقيها في الماء مع قليل من الملح بعد ان تنضج صفيها من الماء و اعجنيها بيدك و ضعيها
جانباً .
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/wbDmI501130735.jpg
قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع مع الفلفل و الملح و الكسبرة و الملح و قلبيه جيداً .
[IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jan09/p0J6tH01130736.jpg[/IMG
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/msb3qD01130736.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/ZziaxU01130738.jpg
بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروسة و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/Kbqh9n01130738.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/fl4WNw01130743.jpg
طريقة العمل : - بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و رشي عليها الدقيق و احشيها بحشوة البطاطس .
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/MnBXPc01130740.jpg
وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها و لا تنسي أن تنثري تحتها الدقيق
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/tVEwTC01130740.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/tVEwTC01130740.jpg
اقليها في زيت من التعليم المتوسط الحرارة و قلبيها من حين لآخر
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/dGpDZJ01130743.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jan09/IjGUM901130744.jpg
منقووول http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
