شرح مفصل طريقة تحضير المثوم الجزائرييييييي

المقادير:لحم غنمي،لحم مفروم،بصل،ثوم،1بيضة،كمون،فلفلأبيض،ملح،عود قرفة،لوز

التحضير:
أولا نحضر الشربة:نضع الزيت يسخن في الطنجرة ثم نضيف إليه قطع اللحم الغنمي و البصل +الثوم+الملح +1عود قرفة +فلفل أبيض ثم نتركهم يتقلاو على نار هادئة ثم نمرق (نضيف الماء) و من ثم نغطي الطنجرة و نترك الشربة حتى تنضج اللحم.[IMG]http://im37.gulfup.com/qM92m.jpg[/IMG]

ثانيا نحضر اللحم المفروم:نضع في صحن اللحم المفروم +الثوم +الكمون +الملح +1بيضة ثم تشكيليها كرات(اجمعي بيدك كتل صغيرة على شكل كرات حتى و إن لم تكن متماسكة بسبب البيض لأن عند وضعها مع الشربة ستتماسك) بعد نضج اللحم الغنمي نضيف إلى الطنجرة كرات اللحم المفروم + اللوز و نتركهم حتى ينضج الطبخ جزائري.
للتزيين يوضع فوق الطبخ جزائرية عند تقديمها رقائق اللوز.و شهية طيبة[IMG]http://im37.gulfup.com/ntQsI.jpg[/IMG]


يعني هذه طريقة سهلةةةة جداااااااااااااااااااااااااااااا


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©