المقادير
دجاجه منظفه
3 اكواب ارز
بهارات (كمون /فلفل /كزبره ناشفه/دارسين)
زعفران
بصله كبيره
مكعبين ماجي
نص راس ثوم مفروم
ست كاسات ماء
الطريقه
تغسل الدجاجه وتنظف وتسلق باضافة الى مائها قليل من البصل والدارسين و
الهيل
يغسل الارز وينظف ويترك جانبا
نوضع في قدر قليل من الزيت ونحمر البصل
وبعد التاكد من نضوج الدجاج نضيفه على البصل
ونضع عليه البهارات والماجي
ونضع عليها أكواب الماء السته او من مرق الدجاج
بعد غليان المكونات نصفي الدجاج
ونضيف الارز ونتركه الى ان ينضج
نضيف الزعفران على شكل اشاره زائد
نرجع الدجاج على وجه الارز حتى يتبخر هو الاخر
نولع فحمه على النار ونضعها في فنجان ونضع الفنجان
http://www.q8boy.com/uploads/a9210fd18a.gif
في منتصف قدر الارز ونطفيها بالزيت ونغطيه باحكام ونتركه الى وقت التقديم
ويقدم
http://www.q8boy.com/uploads/217626e3f3.gif
على فكرة منقول
من مطبخ اختي موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
