المقادير
العجينة-250غ فرينة-125زبدة ليست ذائبة-2ملاعق اكل سكر عادي-1ملعقة اكل ماء ورد او زهر-فانيلا+قرصة ملح-ملعقة قهوة خميرة حلواني-ماء حسب الحاجةالكريمة-2كاس من التعليم المتوسط ماء ممزوج بعصيرليمون-3 صفار بيض-مبشور حبة الليمون- سكر حسب الرغبة-1ملعقة ونصف مايزينة او نشا-1ملعقة اكل زبدة +1 ملعقة اكل حليب جافالمرانغ1-3بياض بيض2-150غ سكرعادي3-قرصة ملحالطريقة
-نحضرالكريمة بخلط مقاديرها ما عدا الزبدة والحليب الجافنضعها تطبخ جزائري على النار مع التحريك حتى تتماسك-نحضرالميرانغ نخلط بياض البيض حتى يتكاثف ونضيف تدرجياكمية السكروقرصة الملح والعملية نقوم بها في حمام ماري
-نترك الكريمة تبرد بعد ذلك نضيف لها الحليب الجاف ونخلط بالخلاطثم نضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى نتحصل على قوام جيد للكريمة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©