ديسار: ساااهل و بنيييين و اقتصادي .....

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله





المرة هذه أيضا وصفة (جزائرية) تشبه للتشيزكيك بمقادير متوفرة في كل بيت, تقريبا لها نفس طريقة وصفتي السابقة (ديسار بشكل البيض المقليhttp://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1233825) لكن هنا الجميل هنا هو أننا نقدرو نتحكمو في كمية السكر بما أننا لن نستعمل الحليب المركز!!!

لذلك أهدي هذه الوصفة (جزائرية) لأم ماجد العزيزة.







هذه طريقة التقديم :


http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/474250677.jpg


http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/573591888.jpg


الطريقة :

قاعدة التشيز كيك هي كالعادة : بسكويت مطحون (شوفي أرخص نوع http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif ) و تعجنيه بالزبدة, هذه المرة استعملت 2 باكوات بسكويت أي ضعف اللي استعملته في الوصفة (جزائرية) السابقة , قسمت العجينة على 12 متساوين و حطيتهم في الكيسان الورقية في طبق الكاب كايك, اضغطي عليها بصوابعك بهذا الشكل :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/764327199.jpg



حطي الطبق في الثلاجة , و في نفس الوق حضري الطبقة الثانية : حطي في الخلاط الكهربائي ( ثلثي كاس ياغرت طبيعي و ليس بيتي سويس , 4 جبن مربعات, نصف كاس حليب غبرة, و ثلث كاس سكر ) : أنا هنا نقصت في كمية السكر للنصف (حسب رغبة العايلة)

تلاحظو اللي حجم الياغرتة الطبيعي اللي عندنا كبير لذلك كيلتها بالكاس حتى أعطيكم المقادير صحيحة :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/138874367.jpg

لما تخلطيهم في الخلاط, وقفيه و اكشطي الجوانب و عاودي التخليط حتى تتحصلي على مزيج متجانس,

شغلي الفرن على 180 درجة من فوق فقط!!!!


صبي الخليط فوق عجينة البسكويت بطريقة تقريبا متساوية : و حطيه في الفرن مدة 15 دق, هذا قبل لا يدخل للفرن :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/897992831.jpg



هذا بعد ما خرج من الفرن : فقط يعمل طبقة متماسكة من فوق و لونه يميل قليلا للباج , ما تخليهش يحمار :


http://www14.0zz0.com/2014/03/14/19/166330673.jpg



ملاحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــظة : هنا تقدري تكملي الوصفة (جزائرية) بطريقة التزيين اللي في الوصفة (جزائرية) السابقة, يعني فقط تضيفي الطبقة الصفراء و تخرجلك ديسار بشكل البيض المقلي (خاصة اللي ما يحبوش استعمال الحليب المركز):
http://www6.0zz0.com/thumbs/2014/03/07/17/134598198.jpg



حطي الطبق على جنب , و حضري الطبقة الأخيرة و هذه مكوناتها : كاس حليب, كيس فلان و نصف ملعقة نسكافيه, و إذا تحبي إضافة سكر ,

تلاحظو كيس الكراميل هنا لم أستعمله, فقط يمكن تحتاجيه للتزيين في التقديم

http://www14.0zz0.com/2014/03/14/19/951946244.jpg

حطي الحليب و الفلان و النسكافيه على النار, حركيه حتى يغلي و طفيه, ابقي حركي حتى يبرد شوية و صبيه فوق الطبقة الثانية, مقدار 2 م ك تقريبا في كل كاس :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/368686103.jpg



حطيهم في الثلاجة حتى يتماسكو , يمكن ساعة تكفي .






في التقديم :

تقدري تقدميهم في الورق بشكل عادي , شوفو الطبقات يممممي يمممممممي :



http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/742838134.jpg


أو ترشي عليهم شكلاطة مبشورة :


http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/168678228.jpg


و إلا أحم أحم تصنعي وردات صغار من حلوى الكابريس هههههه :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/582330395.jpg



و إلا تذوبي شوية من كيس الكراميل في حليب دافي و تصبيه في الكيسان كيما تلاحظو آخر حبة هنا :

و تقدري تنحي الاوراق و تقدميهم بهذا الشكل :


http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/474250677.jpg


ركزو مع الطبقات يا سلاااااااااااااااااام ههههه :

http://www4.0zz0.com/2014/03/14/17/573591888.jpg






نتمنى تكون الإفادة وصلت http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif و دعوة خير تكفيني



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©