╢♥╟معقودة بالجبن كيما علمتهالي أمي ربي يحفظها ''بالصور''╢عضوة جديدة ريتاج♥╟

بسم الله الرحمن الرحيم

هيا رحبو بيا انا عضوة جديدة واسمي ريتاج ً اسم مستعار ًًمعاكم عجبني المنتدى

هناك مشكل صغير ان العضوية لاخي

"المعقودة" في الكثير من مناطق الوسط الجزائري تاتي هذه الاكلة مليئة بالفلفل "" حاااارة"

لكنني حاولت جعلتها مقبولة للجميع

بصح الي ديرها امي احسن

المقـــــــــــــــــــــــــــــــــــادير

حوالي كيلو بطاطا" تكون الحبات صغيرة الحجم"

قصبرة

ملح
توابل
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
هريسة
قليل من الزعفران

طريقةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التحضير
نغسل البطاطا ونديروها تغلي بدون مانقشرها كي طيبhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile
ننزعها اتقشروها و انخلوها تبرد جيدااااااااااا " مليح http://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_blush" واذا اردتم ضعوها بالثلاجة
طبعا ماشي تكون ساخنة بزاف http://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_approve
ومن بعد نهرسوووها

-انا هرستها بالشوكة بصح يديا طاروhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_rotating- ونضيف التوابل كلها

[IMG]http://www.*********/c/8YiB6.jpg[/IMG]

ونخلطها جيدا

[IMG]http://www.*********/c/8qVEJ.jpg[/IMG]
ونشكل كرات بهذا الحجم
نغمسها فالبيض ثم الفرينة
[IMG]http://www.*********/c/1haqE.jpg[/IMG]
بعد ما تكوني درتي الزيت يسخن مليح في المقلاةhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_wink
وقليها وضعيها في مناديل ورقية حتى تمتص الزيت
واذا وجدتها تلتصق اعكسي ضعيها في الفرينة ثم البيض واجعلي حجمها أكبر " والله أعلم"
حتى انا تلصقليhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_crying

[IMG]http://www.*********/c/1haqE.jpg[/IMG]

ويمكن ايضا حشوها بالجبن" هذه من اختراعي هع هع هع http://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_approve"

[IMG]http://www.*********/c/UkstG.jpg[/IMG]

وهاهي جاهزة

[IMG]http://www.*********/c/IECDj.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*********/c/vZeU3.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*********/c/I29St.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*********/c/qRtUm.jpg[/IMG]


ان شاء الله تعجبكم

لا تبخلوا علينا بدعواتكم

من كوزينتناhttp://img.aljasr.com/icon.aspx?i=icon_smile_waving

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©