بنات بيتزا من مطبخ ام اسلام

بنات بيتزا من مطبخ ام اسلام



بسم الله الرحمن الرحيم

كيف الحال حبيباتي
ان شاء الله تكونو بصحة جيدة
اليوم رح اقدملكم بيتزات صغار انا سميتهم بنات بيتزا

اضن انو الكل يعرف شرح طريقة تحضير

مقادير العجينة
500غ دقيق + 200غ زبدة + ملعقة صغيرة ملح + خميرة+ 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون + بيضة + الزعتر (حسب الرغبة)

الشرح طريقة : ناخد الزبدة وبيضة وملح مع الدقيق نعجنها حتى تصبح العجين مرملة مرملة ونظيفو عليها باقي المكونات ونعجنو بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة يسهل عليناتبسيطها ونتركها تتخمر قليلا
ونبسط العجينة ونصنع بيتزات بالشكل الي حبييتي... انا استعملت غطاء علبة بلاستيك


http://up.arab-x.com/Jan10/6WJ87324.jpg
ونصففها في طاوة الفرن ونتركها ترتاح قليلا وتدخل الفرن بالنسبة لطهي تطهى نصف طهية يعني مو لحتى تطهى


http://up.arab-x.com/Jan10/kUt86884.jpg




الحشوة

5 جزرات مفرمات
2 بصلات مقطعات قطع صغيرة
2 او 3 فلفل حلو (من الاحسن اذا كان عندك الفلفل بالالوان لمظهر احلى)
قسبر ومعدنوس

الشرح طريقة:

نضع الكل في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يطهى الكل



http://up.arab-x.com/Jan10/hUQ86884.jpg
عندما يتقلى الكل جيدا نضيف لهم توابل ( ملح + ابزار + تحميرة + زعفران + كنور )
ونظيفو قليل من الزيتون الاخضر مقطع

عندما يطهى الكل نصفيه حتى لا تبقى المرق

http://up.arab-x.com/Jan10/ZdL87639.jpg

الان نبدؤو في الحشو

صلصة الطماطم..(انا كنفظل الجاهز solis)
و والسمك المعلب
والجبن مفروم
وزيتون

http://up.arab-x.com/Jan10/Rdm87639.jpg


http://up.arab-x.com/Jan10/eyR87639.jpg
ومن بعد ذلك اضيفي الحشوة فوقه

ومن اضيفي له السمك المعلب او اي كفتة لحم حسب الرغبة

ثم الجبن والزيتون


http://up.arab-x.com/Jan10/lnq88181.jpg


وندخلها الفرن ليكتمل طهي

http://up.arab-x.com/Jan10/fQs88181.jpg

هذا صحن لما طلعناه من الفرن

http://up.arab-x.com/Jan10/e2X88181.jpg
بصراااااااااااااااحة بتجنن


اها الان بدي تعليقاتكم


صحن قدامكم اول 6 بياكلو منو

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©