كفتة اللحم بالباذنجال

المقادير :
لحم مرحي
حبات باذنجال
بصل
ثوم
قصبر او معندوس
بيض
ملح + فلفل
صلصة الطماطم
التحضير :
تشوى حبات الباذنجال في الفرن ثم تقشر و تمعس بالشوكة ، نضيف اللحم المرحي و القصبر و الملح والفلفل ، ثم نضيف البصل اي تمت تقليته في قليل من الزيت مع الثوم و اخيرا البيض على حسب ما تلمت الكيفية .
نشكل كويرات من الخلطة .
نضع القليل من صلصة الطماطم في مول مدهون و نصفف فوقها الكريان و نضيف باقي الصلصة وبرش الجبن و ندخلها الفرن
بالصحة و العافية
ملاحظة : المقادير عينك هي ميزانك ، على حسب افراد العائلة .انها لذيذة و اقتصادية للزيت لاننا كما نعرف البذنجال يحتاج الى كمية كبيرة من الزيت .



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©