تليتلي من المطبخ جزائري الجزائري على طريقة حورية المطبخ جزائري

السلام عليكم أخواتي
اليوم درت تليتلي جا ذوقو راااائع...
في طنجرة قطعي البصل+ أطراف الجاج +ملح وفلفل أسود+ شوية قرفة مغرف سمن أوزيت وخليهم يتقلاو على مهل....

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164568617241.jpg

من جهة أخرى نحمص التليتلي في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ننزعه من المقلاة و نرشه بالماء

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164578420141.jpg

( في500غ حوالي نص كاس) كي يشرب نديرو يفور في كسكاس ونغطيه بالمغطة

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164589223111.jpg

نرجع للطنجرة كي يتقلى نضيف نص حبة طماطم (من غير مانرحيها أو نقطعها) نزيد نحط حبة لفت كاملة... ملاحظة: اللفت والطماطم للنكهة ما نحطهمش وقت التقديم...

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164600775161.jpg

قليهم شوية ثم مرقي وخليه يطيب....
بالنسبة للتليتلي بعدما يفور نحيه من الكسكاس ديريلو مغرف صغيرة ملح وشوية زيت زيتون ورشيه بشوية ماء، حركي وخليه يتشرب...

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164610909781.jpg

من جهة أخرى نوجد كرات الكفتة:
أنا استعملت لحم مرحي مع دجاج أو اسكالوب مرحي درتلهم شوية بصل مع3 سنات ثوم مع خبز يابس مطحون la chapelure ملح،فلفل أسود، قرفة، جوزة الطيب...
أعليهم كرات و حمريهم في شوية زبدة في المقلاة ....

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164622989841.jpg

كي يتحمرو نديرهم في الطنجرة ونحي قطع الدجاج باش نحمرهم وحدهم.... ونزيد نقطع قرعة بالطول ونضيفها للطنجرة ونضيف راس فلفل أخضر حار بلا ما تتقبيه يطلق بنة هايلة... وخليه يطيب

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164641755051.jpg

هنا نضيف التليتلي إلى الطنجرة يطبخ جزائري شوية ونطفي.. وعند التقديم نضع كلش في الطبق ونحط أطراف الدجاج اللي حمرتهم من فوق

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164651556271.jpg

http://www.up.dzbatna.info/uploads/137164663877511.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...93518507_n.png
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©